Йогуртовый торт

Оригинал взят у homemadefood в Йогуртовый торт
Сейчас за окном последний зимний месяц. И я за зиму так уже устала от тяжелых, калорийных  десертов.  Очень хочется чего-то более легкого, нежного, летнего. Этот торт именно такой.  
IMG_0515[1]
Collapse )

Чебуреки

Оригинал взят у its_al_dente в Чебуреки
Кажется мне, что "правильного" рецепта чебуреков не существует. Это такое же интимное блюдо, как борщ, окрошка или какие-нибудь супер-фирменные семейные пирожки. Каждому вкуснее всего так, как его учила мама, бабушка или однокурсница из Ташкента. Единственное, что должно обязательно присутствовать во всех чебуреках  - это сок. Бульон. Потому что без сока это уже не чебурек, а большой жареный вареник. А надо, чтобы откусил - и оттуда как потекло...

В общем, я не обещаю, что чебуреки по этому рецепту будут правильными, классическими или еще какими-нибудь аутентичными. Но что вкусными - наверняка :)



Collapse )

Берите в руки карандаш...

Originally posted by elaizik at Берите в руки карандаш...
Почему-то именно эта веселая песенка вертелась у меня в голове, пока я писала пост.
Тема, однако, вполне серьезная, даже пожалуй  скучная и занудная.  И, кстати, карандаш вам не понадобиться!
Рассказывать я буду о том, о чем уже неоднократно писала, а если не писала, то потому, что  была уверена, что все все без меня знают.  Но...
Вопросы в комментариях убедили меня в необходимости такого поста.
Поговорим о том, как пересчитывать рецепты и размеры форм под то, что есть у вас.

Часть первая: пересчет рецептов для сравнения.


Read more... )

Насчет выпечки

Вот задумала испробовать новый хлеб – итальянскую чиабатту.
В поисках хорошего рецепта я добралась до home_bread, где нашла познавательный post про выпечку и разрыхлитель. Рекомендую прочитать в свободное время.

Collapse )

7 красивейших городов, расположенных на скалах - ФОТО в теме!

Originally posted by yuzilla at 7 красивейших городов, расположенных на скалах - ФОТО в теме!
7 красивейших городов, расположенных на скалах - ФОТО в теме!

7. Ия, о. Санторини, Греция
Ия - одно из живописнейших мест на Санторини. Многие из зданий построены в нишах прорубленных в потухшем вулкане, спокойствие, создающееся пастельными тонами местных строений, царит вокруг.

7 красивейших городов, расположенных на скалах

ФОТО городов в теме! Смотрим. )

Куриные ножки с имбирем

Куриные ножки всегда запекала по одному и тому же рецепту, но в этот раз решила испробовать что-то новое, и вот что получилось:


На вкус куриные ножки получаются довольно пикантными – кисло-острыми, но это только корочка, а мясо получается нежным и нейтральным.

Collapse )